Beoordelingen van Antipodes

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9.8
2 beoordelingen
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youcef
Beoordeeld op: onbekend

Très bon restaurant. Je suis resté très...

Très bon restaurant. Je suis resté très agréablement surpris par ce restaurant dont la finesse des mets est telle que je ne sais quel qualificatif utiliser. Nous avons choisi ce restaurant en prenant en compte les quelques remarques désobligeantes (et probablement issue de concurrence déloyale) à son sujet. Malgré tout, le cadre intimiste, l?accueil professionnel de l?équipe et l?équilibre de la carte nous a mis tout en confiance. La qualité du repas était à la hauteur du nom du restaurant tant qu?au titre qu?il prétend. D?ailleurs, un menu découverte à 32 euros, est pour moi une très bonne manière de fidéliser une clientèle à un repas aussi riche en saveur qu?en teneur. Si d?aventures, vous tentez l?expérience subtile des antipodes, je ne saurais trop vous recommander de questionner le chef sur l?histoire de son restaurant. Ce guide féru d?histoire dont la gentillesse n?a d?égale que la performance de ses plats saura entretenir la gourmandise de l?âme autant que celle du palais. Un dernier mot pour l?équipe qui l?accompagne. M. Collin a eu la très bonne idée de s?entourer de jeunes professionnels à qui il transmet ses connaissances. Je ne sais pas s?ils réalisent leur chance mais on ne pourra pas leur enlever leur sérieux, l?attention vis-à-vis du client autant que leurs discrétions bien placées. Avec un chef talentueux et une jeune équipe dynamique, il me semble que nous avons là une adresse à suivre de près pour longtemps car la gastronomie de demain se dessine aujourd?hui, et ça, ils l?ont très bien compris.

paul
Beoordeeld op: onbekend

Etablissement de très grande qualité. Bravo...

Etablissement de très grande qualité. Bravo au chef ainsi qu'à toute son équipe. Nous avons passé un moment innoubliable, dans un cadre unique

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